品尝瑞士的三国风味

网络版专稿 记者 冯娟 中国人有个习惯，走到哪里都要带些当地的特产回来馈赠亲友。到了瑞士，要说世界知名的瑞士特产，除了钟表，就是巧克力。

瑞士特产巧克力

巧克力的种类丰富，价格也适中，最适合作为礼物买上许多。1875年，瑞士人达尼尔·彼德发明了制作牛奶巧克力的方法。现在瑞士的巧克力种类繁多，味道也是各种各样，但是有一点，无论是著名商店里面的高级巧克力还是超市里面的只要0.25欧元（2.5人民币）板状巧克力，味道都非常的棒 。

品尝瑞士的三国风味

瑞士北邻德国，西靠法国，南部与意大利接壤，三国交界迥然不同的历史文化为瑞士美食带来了法式大餐的优雅，德国美食的纯粹，和意式佳肴的创意。瑞士也是一个多语国家，在法语、德语和意大利语区，法式、德式和意式烹饪的影响颇盛，但质量上乘。每个地区都有其特色：法语区的干酪火锅和Racelette（乳酪溶化制成的菜肴），德语区的香肠、烤肉和土豆饼；在格劳宾登州地区的风干牛肉片和火腿以及在提的干酪火锅和Racelette（乳酪溶化制成的菜肴），德语区的香肠、烤肉和土豆饼；在格劳宾登州地区的风干牛肉片和火腿以及在提契诺的意大利特色。 

瑞士甜点

瑞士的面点和甜食点心都是世界有名的。吃瑞士主餐只能吃6分饱，还有4分就留给甜点了。无论是扬名东北部的恩加丁果仁蛋糕，还是夹着新鲜奶油的法式水果挞，还是瑞士卷，巧克力火锅，都能让你大饱口福，不过，如果你减肥，就要控制好自己的胃了。 

 瑞士品酒

瑞士的葡萄酒色美味纯，特别当你在生产葡萄地区要酒时，总是应当品尝当地的葡萄酒。瑞士的啤酒也是一流的。烈性酒口感好，但度数高，如Marc、Kirsch、Pflum li、 Williamine最为有名。 

瑞士鲜鱼

到瑞士，一定要去品尝那里的鱼，瑞士的湖泊很多，三湖州和日内瓦州是瑞士主要的产鱼区，瑞士湖鱼无论叫得上名字，都一样的肉感嫩滑味道鲜美。瑞士人习惯在每日的主菜中保留一道鱼肴，法语区将鱼清蒸或做鱼汤。德语区的习惯做炸鱼；意区的做法很多，将鱼炒或煎再配上瑞士产的白葡萄酒。 

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