2月21日，国家市场监督管理总局重点实验室（牛羊乳肉制品风险防控与关键技术）在伊利现代智慧健康谷正式启动建设。这一国家级平台专注于牛羊乳肉制品安全与关键技术研究，标志着我国在食品安全领域的又一重大突破。

该实验室是全国市场监管领域唯一专注于牛羊乳肉制品安全与关键技术研究的国家级平台，同时也是内蒙古首个国家市场监管重点实验室。实验室由伊利集团牵头建设，并依托国家乳业技术创新中心，联合东北农业大学、内蒙古产品质量检验共同打造。实验室将致力于解决牛羊乳肉制品全产业链中的关键检测技术、危害因素溯源与控制、品质研究及数据库建设、风险防控数据库和智能预警平台建设等问题，为食品安全保障和产业高质量发展提供坚实的科技支撑。

在启动会上，内蒙古自治区市场监督管理局副局长宁云飞对实验室提出了三点要求：提高站位、提升认识，以战略思维谋划重点实验室科技创新工作；紧盯目标、紧扣任务，以务实举措推进重点实验室科技创新工作；加强领导、强化支持，汇聚各方智慧落实重点实验室科技创新工作。

依托单位和参与单位领导对实验室建设表达了高度期待和大力支持。他们认为，这一国家级重点实验室的成立，凝聚了全国优秀的科研力量，为乳肉制品行业的高质量发展注入了强劲动力。实验室的成立不仅将提升我国乳肉制品行业的整体技术水平，还将为消费者提供更加安全、优质的乳肉制品。

重点实验室主任吕志勇表示：“相信在我们大家的共同努力下，一定能完成国家对食品安全的总体要求，以科研技术为支撑，从源头抓起，严防、严管、严控食品安全风险，完善从农田到餐桌的全过程监管体系，建成高度市场化、国际化、专业化、集约化、规范化的重点实验室。”

作为实验室的主要建设单位，伊利集团始终坚守“伊利即品质”的企业信条，视品质如生命。此次筹建市场监管总局重点实验室，是伊利在食品安全领域的又一重大举措。未来，伊利将继续发挥行业引领作用，依托实验室的前沿成果，优化生产工艺，提升产品品质，为“健康中国”战略贡献更多力量。

此次国家市场监管总局重点实验室的落地，不仅是对伊利集团在食品安全领域努力的认可，更是对我国乳肉制品行业高质量发展的有力推动。未来，随着实验室建设的深入推进，我国乳肉制品行业将迎来更加广阔的发展前景。