钟睒睒谈茶饮:茶叶耕种依然停留在100年前的状态

叶心冉2024-11-20 18:23

记者 叶心冉 11月20日,农夫山泉(09633.HK)在其江西赣州信丰工厂举办媒体交流会。在此次交流会上,农夫山泉创始人、董事长兼总经理钟睒睒表示:

“茶的文化具有深厚的历史底蕴,是中国农耕文明的经典产品。虽然茶在全球范围内广受欢迎,但我们对茶叶的理解并不充分。特别是茶叶的耕种水平,仍然停留在100年前的状态。因此,我们需要动员更多的本地企业家和有行销能力、有市场开辟能力的企业家一起联手,共同推动茶叶产业的发展。

在福建建阳,有一位姓邱的企业家,他是一位盲人,却带领了20多个农户种了1000亩有机茶,并且做得非常好。他用自己的鼻子来感知茶叶的品质,这种精神让我深感敬佩。这样的企业家如果能在改革开放、契约化和法制化的进程中得到更多支持,我相信中国的茶叶一定会重新走向世界。

历史上,中国茶曾是贵族的饮品,立顿将中国茶做成了低端(产品)。(因此)工业化进程并不总是带来文明与进步。那些原本千姿百态、丰富多彩,能带给人们丰富味觉享受的茶叶,尽管对人体健康有诸多益处,却逐渐走向消亡。这无疑是工业文明带来的倒退。”

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