在国内拥有2万家门店的瑞幸咖啡,想去美国市场闯一闯

孙煜2024-10-31 19:18

据多家媒体报道,瑞幸咖啡最早将于明年进入美国市场,目前正在完成供应链和技术调整的准备工作。对此,蓝鲸新闻联系了瑞幸咖啡方面,对方表示对瑞幸拟入美消息不予置评。

据悉,瑞幸咖啡在进入美国市场后,或将咖啡价格定为2-3美元(折合人民币14.28元-21.41元),低于星巴克在美国市场约5美元(折合人民币35.70元)的定价。此外,门店布局上,瑞幸咖啡将瞄准纽约等中国学生和游客众多的城市。

瑞幸咖啡或将在美国市场延续低价策略

今年7月,瑞幸咖啡全国门店数突破2万家,成为中国开店最多的咖啡品牌。从门店增速看,瑞幸咖啡2023年门店增速较高,财报数据显示,2023年1-4季度,瑞幸咖啡门店数净增长分别为1137家、1485家、2437家、2975家。

进入2024年,瑞幸咖啡门店增速环比放缓,今年1、2季度,门店数净增长分别为2342家、1371家。

分析人士认为,随着瑞幸咖啡在国内门店数的持续加密,出海已经成为必然的选择。

实际上,与国内的高歌猛进形成差异,瑞幸咖啡在出海方面布局明显不足,2023年3月在新加坡开出海外首店,截至今年6月30日,瑞幸咖啡海外布局仍局限在新加坡一地,门店数也仅为37家。

多家媒体此前曾报道,瑞幸咖啡计划今年年底大规模出海,重点布局东南亚和美国市场。从瑞幸的扩张模式看,业内人士指出,瑞幸或选择“大加盟”模式,国内总部提供中后台和供应链支持,各个国家的加盟商自主决定经营模式并管理当地门店和供应商。

业内人士指出,瑞幸咖啡或将在美国市场延续国内市场的低价策略,将咖啡价格定为2-3美元(折合人民币14.28元-21.41元),以便在竞争激烈的美国市场取得优势。但从瑞幸咖啡在新加坡市场的定价看,也有可能走中高端路线。

瑞幸咖啡在新加坡门店进行推广时,采取“新用户APP下单即享0.99新币一杯”的方式,即新用户人民币5元左右可得一杯。产品定价方面,生椰拿铁等咖啡产品定价在6新币,约合人民币约30元一杯。业内人士指出,瑞幸咖啡的定价在新加坡属于中高端水平,对比蜜雪冰城新加坡门店价格,甜筒售价1新币、冰鲜柠檬水售价2新币。

咖啡豆年烘焙产能4.5万吨

一杯咖啡的产业链涉及种植、采购、拼配、烘焙、配送、门店呈现等环节,其中烘焙是供应链建设的关键一环,在这里完成生豆烘焙、包装、储存、物流配送、分销等。

对于有志于扩张门店的咖啡企业而言,烘焙产能需要提前完成规划建设。依托江苏、福建两大咖啡烘焙基地,瑞幸咖啡的咖啡豆年烘焙产能目前达到4.5万吨。

公开资料显示,2021年,瑞幸首个烘焙工厂在福建投产,总投资2.1亿元,咖啡豆年烘焙产能1.5万吨。2024年3月,瑞幸咖啡首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段,鲜果处理量5000吨。2024年4月20日,瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地落成投产,总投资1.2亿美元、年烘焙产能3万吨。

此外,今年8月,瑞幸咖啡创新生产中心在青岛宣告动工,总投资约30亿元,预计年烘焙产能5.5万吨,未来建成投产后,瑞幸咖啡将拥有年产能超10万吨的烘焙供应网络。

对比同行看,瑞幸咖啡当前咖啡豆年烘焙产能略逊于星巴克中国,与库迪咖啡持平。

公开资料显示,星巴克在全球拥有7家咖啡烘焙工厂,其中5家位于美国、1家位于荷兰,1家位于中国。其中,星巴克中国咖啡创新产业园年产能超过6万吨,总投资15亿元。库迪咖啡目前自建了两个大型的供应链基地,分别在安徽的当涂和芜湖保税区,咖啡豆烘焙基地年产能4.5万吨。

对于瑞幸咖啡而言,出海成为必然选择,而当前美国咖啡市场的竞争也十分激烈。除了星巴克拥有近1.7万家门店外,麦当劳、肯德基等餐厅也在售卖咖啡产品。分析人士表示,美国市场消费者对咖啡的接受度更高,但竞争也很激烈,而且瑞幸咖啡还有财务造假的污点,瑞幸未来在美国市场的表现还是存在较大不确定性。


来源:蓝鲸财经 记者:孙煜

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