近日，日本首都圈地区和大阪府等地的“大米荒”持续，许多超市的大米出现断货或限购情况。当地时间9月2日，大阪府知事吉村洋文再次呼吁日本中央政府尽快投放储备米，以缓解“大米荒”，并平抑高昂的米价。但再次遭到中央政府官员拒绝。

在当天的记者会上，日本内阁官房长官林芳正表示，政府储备米是在全年大米供应不足的情况下投放，而现阶段新米陆续上市，大米紧缺状况将随之缓解。

此前，吉村洋文曾在8月26日呼吁日本政府投放政府储备米，称“没必要让大米在仓库里沉睡”，零售商和消费者对这一主张表示支持。但日本农林水产省随后以投放储备米恐对大米流通造成影响为由，拒绝了这一要求。

今年7月，日本部分地区开始出现大米供应严重短缺的问题，现已波及更多地区。大阪府上周实施的一项紧急调查显示，当地约80%的零售店大米断货。类似情况也出现在埼玉县、福冈县、大分县和广岛县等地。在一些超市，大米上架仅约30分钟就被抢购一空，首都东京不少超市也出现大米短缺的情况。

据央视新闻援引日本媒体9月2日报道，东京及附近地区大米供应紧张的情况仍在持续，大阪府许多超市的大米也处于断货状态。虽然近日有部分新米上市，但一些新米价格上涨至去年同期的两倍，令不少消费者望而却步。

作为一个“吃米大国”，日本今年为何会出现大米供应短缺、价格上涨的现象？

日本米谷商联合会专务理事相川英一在接受央视新闻采访时表示，去年的高温天气是导致今年大米供应不足的重要原因。最近30年来日本的稻米供应一直相对稳定，不料2023年夏季日本遭遇高温天气，平均气温创下1898年有记录以来的新高。这不但造成大米产量下降，还带来品质下降，出米率降低。

产量下降的同时，日本大米的消费却出现了出人意料的增长，导致近期市场上大米供应不足。相川英一分析指出，相比近期日本各类食品价格的大幅上涨，大米价格涨幅较小，这导致大米消费有所增加。

根据日本农林水产省的统计，今年6月底，日本私营部门的大米库存已降至156万吨，比去年同期减少20%，是1999年以来的最低点。相川英一分析说，目前新的大米大部分尚未上市，上一年度的大米已经达到储备的最低水平。库存不足正是以上两种原因叠加的结果。

日本上一次出现米荒还是在1993年。因天气原因，日本大米大幅减产，政府紧急从国外进口200多万吨大米。鉴于今年夏天日本天气依旧酷热，日本东部大米主产区也出现了高温热害，明年的大米收成可能也将受到影响。也有日本分析师警告，明年日本大米市场再次出现供应不足的时间可能提前，而且大米价格上涨的趋势仍将持续。

来源：时代财经

作者：闫晓寒