黎云昆/文 柏叶香

黎云昆

柏树的叶子，有一股清香味。

柏叶可以焚香。

清潘荣陛《帝京岁时纪胜》记载了旧时北京人腊八焚柏香“柏叶焚烧炉，香霭一堂和气”，除夕之夜也焚柏叶香“坐以待旦，名曰守岁，以兆延年。”

柏叶中富含多种挥发油，可以直接点燃焚香，

藏族人可能是用柏叶香最多的民族了。

很多藏族人开的商店，每天早晨开门前，都会有人送上一箱新鲜的柏叶（图1、2）。开始营业以后，店主会将柏叶点燃，让柏香充满了整个门店。

图1

图2

走进藏区，寺庙、古迹、重要的纪念地都会有一个塔形的建筑，这就是“煨桑台”（图3-5）。煨桑台焚烧柏叶，并不焚烧桑叶。

图3文成公主庙煨桑台

图4文成公主庙煨桑台余烬

图5黄河源头煨桑台

在藏族文化中，焚烧柏叶可以净化环境、趋避邪气、秽气，可以营造安定祥和的氛围，还可以祈求神灵的庇护和祈求好运。

柏叶也可以制成香品。

明周嘉冑《香乘》转引《阎资钦香煤》载：“柏叶多采之，摘去枝梗，浄洗，日中曝干，剉碎。不用坟墓间者。入浄罐内，以盐泥固济，炭火煅之，存性，细研。每用一二钱，置香炉灰上，以纸灯点，候匀遍,焚香，时时添之，可以终日。”

文中“香煤”即香烟之意。

阎资钦，宋人，曾官提举，与释德洪（一名惠洪）友善。释德洪有《赠阎资钦》诗，诗中有句:“愿为匿盆麝，耻作跃炉金”，可见其对香是有研究的。

阎资钦对于柏叶做香，从采摘到入罐、到炭火锻炼，到焚香都做了详细的介绍。

柏叶采摘后需去掉枝梗，洗净。中午时分，烈日下迅速晒干（晒干时间拖长，会有霉变），然后装入干净的罐中，以盐泥封固罐口，再以炭火炼烧，以柏叶外焦内里依旧保持性能不变为度。从罐中将锻炼好的柏叶倒出，细研成末。焚烧时，取一二钱细末，置于香炉灰上，点燃即可。

柏树在一些地方多为墓树，阎资钦认为不可用。

柏叶也可以制成合香。

宋陈敬《陈氏香谱》载：“云盖香。艾叶、艾蒳、荷叶、扁柏叶，各等分。右烧存性，为末，炼蜜。和别香作剂，用如常法，芬芳袭人。”

云盖香，以柏叶与艾叶、艾蒳、荷叶等分，以火烧过，外焦即可，内里保持性能不变，研细为末。将蜂蜜加水煮沸，炼至一定的浓度，再将前述细末调制成蜜丸。焚香时，将烧红的炭块埋于香灰之中，其上置锡纸，再将蜜丸置于锡纸之上。炭火的热量通过香灰均匀地传到锡纸，再通过锡纸传到蜜丸，蜜丸受热后，其中的香气便传布至室中。

此法可以避免因直接焚烧柏叶而产生的有害物质被吸入人们的肺中。

陈敬在文中还提到了用柏叶制作香饼：“香饼。用栎炭和柏叶、葵菜、橡实为之。纯用栎炭则焦熟而易碎。”

香饼可以随身佩戴，也可以作香焚烧。

明杨慎《升庵集》还提到了一种柏叶制成的合香：“山林穷四和香：以荔枝殻、甘蔗滓、干柏叶、黄连和焚。又，或加松球、枣核、梨皆妙。”

此香名“山林穷四和香”，意即这是穷人用的香，而且所需的四种香材在乡村林中随处可见，为废弃物或低廉之物。

杨慎，出生于宰相之家，考中状元，因事触怒嘉靖皇帝，先被廷杖，后发配云南三十多年，并死于戍所。《三国演义》中开篇之作：“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄”，便是他的手笔。他非常关心民间的疾苦。焚香一般是富人的消遣，但杨慎的“山林穷四和香”，的确是老百姓用得起的香。