今年上半年，休闲零食行业上演“冰火两重天”，部分公司借势渠道红利叠加大单品策略实现业绩增长，而来伊份（603777.SH）、良品铺子（603719.SH）等仍然承压。当下，新兴渠道有望继续提供增长势能，但同样面临同质化竞争，相关公司纷纷押注大单品带动品类增长。

截至发稿，申万休闲零食行业中，10家上市公司中已有6家发布了上半年业绩预告。整体来看，行业分化态势明显，三只松鼠（300783.SZ）净利润超去年全年，盐津铺子（002847.SZ）和劲仔食品（003000.SZ）延续增长势头，而来伊份、良品铺子则大幅预减，好想你（002582.SZ）亏损幅度同比加大。

上半年量贩零食来势汹汹，而来伊份等零食品牌仍在调整中。

来伊份公告中称，上半年公司进行了部分区域门店结构调整，直营收入受影响同比下降，导致当期利润不达预期。对比来看，量贩零食方面，截至今年7月，好想来全国门店数量突破7000家；此前，鸣鸣很忙集团也在6月份宣布门店总数突破万家。

从盐津铺子、劲仔食品和三只松鼠的业绩预告来看，全渠道布局依然是业绩增长的原因之一，包括短视频、电商、量贩零食店等。

“一些积极拥抱新渠道的休闲零食企业，如劲仔食品、盐津铺子等，通过电商、社交媒体营销、直播带货，量贩零食等新兴销售方式，有效扩大了市场覆盖面，吸引了更多消费者，从而实现了业绩增长。”沙利文大中华区高级咨询顾问刘栩枫对财联社记者分析称，新渠道的运用使这些企业能够迅速响应市场需求变化，提升品牌曝光度和消费者粘性，进而取得了良好的市场表现。

同样积极拥抱新兴渠道的好想你，上半年业绩预亏。财联社记者以投资者身份致电公司证券部获悉，主要受到了理财收益的影响。好想你公告称，上半年理财和基金投资产生的收益同比减少约2486万元，非经常性损益同比减少较多，导致净利润同比减少。

展望后市，新兴渠道有望继续贡献增长势能。刘栩枫对财联社记者说，2023年，电商渠道和量贩零食的占比分别为15.3%、6.1%，预计到2027年将分别提升至19.4%、14.9%。

值得关注的是，休闲零食在借势新兴渠道的同时，同样面临同质化竞争。以鹌鹑蛋为例，财联社记者在一家面积约50平的零食很忙门店看到，散称区鹌鹑蛋相关产品SKU已达到7个，包括盐津铺子、零蛋、绝鼎卤等多个品牌。

大单品成为相关上市公司的另一抓手。盐津铺子提到，上半年“蛋皇”“大魔王”素毛肚助推鹌鹑蛋、休闲魔芋等品类高速发展；劲仔食品通过深海鳀鱼、“周鲜鲜”短保豆干、糖心鹌鹑蛋等产品推动品牌化升级。

财联社记者以投资者身份致电三只松鼠证券部获悉，公司也在打造大单品，除了核心的坚果类产品外，鹌鹑蛋、西梅干等也是爆款产品，子品牌小鹿蓝蓝目前也步入了盈利期，得到了较快的发展。

当下，大单品的拉动效果正在显现。

从线上情况来看，Sandalwood 电商监测数据显示，2024年第二季度，休闲零食在高基数和6.18活动不及预期的影响下，出现同比-6%的回调。其中，三只松鼠和盐津铺子均表现出色，分别通过高端零食性价比策略和爆款单品策略达到同比+26%和+27%的增长。

来源：财联社 作者：吴蔚玲