猪企正走在降本增效的路上。

据新希望六和股份有限公司（下称“新希望”）6月3日公布的投资者关系活动记录表，目前新希望生猪养殖员工大概2.4万人左右，对比2023年报里员工人数来看，该公司人员出现了明显减少。新希望回复称，主要是去年年底有白羽肉禽和食品深加工板块出表的影响，这两个板块的员工人数就不计算在内了。

该公司进一步表示，猪产业人员很稳定，每月的人员流失率不到1%。

即便如此，回顾2023年，新希望仍是人员优化动作最为明显的猪企。年报显示，2022年新希望员工有77328人，2023年为50517人，同比减少2.68万人。

据该公司2023年12月3日披露的投资者关系活动情况，新希望养猪团队有一定的精简与优化，从之前的3万人降低到2.7万人。

在其6月3日最新公告中，新希望肯定了一线员工的重要性，并指出，生产员工的流失率目标要保持月均低于1%，以前不稳定的时候，月均人员流失率都是 6%左右。

该公司表示要留住会养猪、懂养猪的员工，因为这奠定了转固成本，断奶成本，育肥成本都大幅下降的基础。目前，新希望生猪养殖员工大概2.4万人左右，其中2年以上养殖员工占比60%。

可以看出，虽然新希望提到了稳定一线养殖人员的重要性，但其养猪团队还是实现了次轮次的规模精简。其背后反映出新希望近年来面对的压力，在猪周期底部，新希望六和出现连续亏损。

2023年，养猪效益不及预期，猪价低迷使猪企财务报表有压力。各大猪企纷纷开始降本增效，减员就是猪企断腕求生的手段之一。

面对亏损的局面，头部猪企牧原也缩减了员工人数。2023年，牧原生猪销售6382万头，基本符合预期，实现总营收1108.61亿元，同比下降11.19%，由于猪价同比大幅下降，其净利润亏损42.63亿元。

据牧原年报数据，截至2023年12月31日，牧原员工总数为131276人，相比2022年的140403人减少了9127人，其中生产人员缩减一万人以上，技术、财务和行政人员均有不同程度地减少，仅有销售人员增加了近三千人。

2023年，大北农出现了上市以来的最大亏损。报告期内该公司实现总营收333.9亿元，同比增长3.07%，净利润亏21.74亿元，同比下滑4355.85%。2023年该公司员工人数为18465人，相比2022年的20472人缩减了2007人，主要缩减员工为行政人员，缩减近1000人。

除了减员增效，猪企减压的措施还包括降薪，高管年薪变动最为明显。2023年，牧原股份秦英林和新希望刘畅两位董事长的年薪，相较于2022年均下降了200万元以上。

据中国猪业报道，2023年绝大部分猪企董事长年薪大幅下降。对比2022年，仅有金新农郝立华和巨星农牧段利峰两位董事长的年薪上涨，16位企业董事长年薪均出现不同程度的缩水。

降本增效是企业面对行业低谷时为数不多的办法之一，新希望就提到“长远来看，人效还要持续提升”。

在养猪行业“内卷”升级的同时，近期，生猪养殖行业有利好消息传来，猪价小幅回升，养殖端有望走出亏损局面。

一个明显的变化是，市场上的猪肉价格小幅上涨。根据农业农村部最新监测数据，上周全国农产品批发市场猪肉价格为20.73元/公斤，环比前一周上涨1.5%，同比上涨6.7%。

上海钢联统计数据显示，5月以来，国内生猪价格持续上涨。据证券时报报道，上海钢联生猪分析师袁春兰称，推动此轮价格上涨的主要因素是去年四季度疫病对产能影响开始逐步兑现。今年三季度生猪供应预期偏紧，且散户空栏率较高，对三季度行情预期较好。

在此基础上，企业也致力于控制成本，提高养殖效益。新希望就表示，今年的二季度由于后备母猪转固成本、断奶成本、育肥成本的下降，带来整体成本的下降。 4月份，该公司整体已经转为盈亏平衡。

牧原在今年4月的养猪成本为14.8元/公斤，相比3月的15.1元/公斤下降0.3元/公斤。该公司表示， 养猪成本下降主要是因为生产成绩改善及饲料成本下降。

就当前情况来看，国内生猪价格上涨，加之企业养殖成本下降，生猪养殖行业迎来了回暖的信号。

来源：界面新闻 作者：武冰聪