6月3日，茅台冰淇淋小程序显示，北京、广州、深圳、青岛等地的7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态，引发了市场和消费者的关注。

然而，据茅台方面对蓝鲸财经记者的回应，这一显示其实是由于系统更换所致，门店实际上仍在正常营业。

据了解，茅台冰淇淋微信小程序原先使用的是银豹系统终端零售系统。为了更好地满足数据管理需求，茅台正在开发定制新的茅台冰淇淋营销管理系统，该系统将涵盖营销管理、门店零售、微信小程序等多个方面。在此过程中，原先使用的银豹系统终端零售系统（包括小程序）将逐步被替换，预计年底前完成替换工作。

2022年5月，茅台上线了冰淇淋业务。有三种口味可供选择，售价分别为66元、66元和59元。

茅台冰淇淋是茅台打造的首款非酒类产品，其问世被寄予厚望。茅台前董事长丁雄军曾指出，茅台冰淇淋不是简单的消费商品，而是一个战略级产品，是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手，抓住年轻人，就是抓住茅台的未来。

作为茅台破局年轻化的抓手，茅台冰淇淋一度热销。在某电商平台上代购一杯茅台冰淇淋的价格在120元以上(定位为北京)，而在另一电商平台上，3杯(3种口味各一杯)的价格普遍在300元以上，12杯(3种口味组合)的价格普遍在1200元以上。

随着茅台冰淇淋店的逐渐铺开，价格才回落至正常范围。此后茅台陆续推出了更多品味和规格的冰淇淋单品。

值得一提的是，茅台冰淇淋作为茅台首款跨界消费品，不仅为茅台赚足了眼球，也为茅台集团带来了实实在在的利益。据财报显示，2023年，贵州茅台以冰淇淋、酒店收入为主的“其他业务”收入达到了4.74亿元，同比增长了45%。

同时，有数据显示，茅台与瑞幸合作推出的酱香拿铁消费用户已突破2500万。

在茅台多次推出跨界联名后，市场上也有了不同的声音。有业内分析认为，茅台或存在过度开发稀释主品牌价值的可能。

在近期召开的茅台股东大会上，有机构投资者向新任茅台董事长张德芹提问，茅台如何考虑在传统与创新两个方向的发展？对此张德芹明确表示，茅台一定会创新，但创新的前提是坚守茅台的本质。

这意味着茅台在尝试新的跨界联名和产品线时，会确保这些创新举措不会损害其作为高端白酒品牌的核心价值。

“大家也看到我们近年做了很多的尝试，它是这么大的一个集团，也希望大家给予一定评价。但是你们要相信我们企业有自身的纠错能力，当觉得这条路不太适合茅台的时候，我们会马上调整。”张德芹回应称。

来源：蓝鲸财经 作者：朱欣悦