5月14日，北京商报记者获悉，日本日清控股的日清食品有限公司发布了截至2024年3月31日止三个月业绩，其中，中国内地业务收入出现下滑。“方便面不好卖了”被日清食品认为是其中国内地业务收入下滑的重要原因。日清食品表示，中国市场仍是公司关键发展市场，并将继续推动支柱品牌合味道的发展以及高端路线以拉动业绩增长。不过，随着国内方便面市场整体萎缩，各品牌竞争更加激烈，日清食品面临的挑战不小。

  方便面需求下降

日清食品截至2024年3月31日止三个月业绩报告显示，本期收入为9.63亿港元，较2023年同期同比减少7.1%，中国内地业务收入减少9.1%（按当地货币计：-5.7%）。

这不是日清食品首次在华收入下滑，日清食品2023年报显示，2023年，中国内地收入减少5.3%（按当地汇率：-1.1%）。

此外，历年财报数据显示，2020年，日清食品中国内地业务的收入增速为17.5%；2021年增速下滑为14.3%；2022年增速为2.1%；增速逐渐放慢。根据财报，截至2023年末，中国内地业务收入占据集团总收入61.5%。

对于业绩下滑，日清食品在财报中表示与疫情过后方便面需求下降有关。“2023年即食面消费意欲减弱，缺乏2022年需求激增，本集团整体业务受到影响。”“在方便面行业内，疫情期间增长的需求出现回落，这导致包括中国在内的一些国家的消费量较前一年有所下降。”

根据尼尔森IQ数据，2023年前11个月，方便面在中国市场全渠道的销售额同比下滑2.4%，其中线下渠道下滑0.7%，线上渠道下滑17.5%。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“合味道此前的增长，有部分是基于疫情期间消费者对方便面品类的刚需，疫情过后，合味道的销量未来恐怕还会进一步下滑”。

关于财报业绩和未来发展问题，北京商报记者通过官网邮箱联系了日清食品，但截至发稿未收到回复。

在财报中，日清食品表示，“2023年度，尽管即食面业务整体业绩轻微回落，本公司继续于中国内地实行地域业务扩张策略，并于中国西北部地区开拓若干新市场”。日清食品还表示，关于2024年中国内地业务规划，将扩大销售合味道及高档袋装即食面出前一丁 、日清拉王及日清鸡汤拉面等，并将继续拓宽区域销售网络，寻找批发商合作以大幅增加即食面销量。日清食品预计，2025财年（2024年4月1日至2025年3月31日）中国分部的收入将达到740亿日元，同比增长11.4%。

高端牌能否奏效

一直以来，中国市场是日清食品重点关注的市场之一。资料显示，日清食品主要从事生产及销售面条、蒸煮食品、冷冻食品、饮料产品、零食及蔬菜产品，营运地点包括中国内地、香港及其他亚洲市场，旗下的知名品牌包括合味道、出前一丁、日清拉王、日清UFO等。其中，合味道品牌是日清食品开拓中国内地市场的王牌，数据显示，在日清食品的大中华区市场，合味道2016财年至2023财年的复合年增长率为2.9%。

为促进在华产品销量，日清食品在2023年大力推广合味道品牌，不仅推出了新口味合味道杯面，还经常通过热门动漫、手游联名等方式吸引消费者，与动漫IP《死神》《阴阳师》等联名，还与山姆合作推出“合味道泡面桶”，在社交媒体一度吸引了不少关注。

但在业内看来，合味道的联名策略对促进销量起到的仅是阶段性作用。朱丹蓬认为，之前山姆合味道泡面桶的走红就是一个很典型的营销炒作案例，合味道通过各种联名打造差异化的包装，赋予产品网红话题感，符合了新生代消费者的消费心理以及消费行为。不过，从长期来看，热衷联名的合味道在华发展还面临着国内方便面市场的激烈竞争。

北京商报记者从线上官方旗舰店销售数据看到，日清食品旗舰店内销量最高的商品为合味道杯面，销量1万以上，而统一旗舰店内销量最高的茄皇方便面销量达6万+，康师傅旗舰店销量最高的箱装方便面销量达10万+。

面对激烈的市场竞争，日清食品打出的牌是坚持高端化。“在激烈的行业竞争之中，公司坚持高端化策略，进一步巩固我们追求高端化策略的定位。此外，公司继续于中国内地发展多个品牌的优质高档袋装即食面，包括出前一丁、日清拉王及日清鸡汤拉面”“高端化及多元化策略是在市场波动中实现增长的关键。”日清食品方面表示。

知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，日清食品将中国市场视为关键发展市场，这显示出它对中国市场的重视和长期发展的决心。随着消费者对品质和口感的追求不断提高，高档方便面市场有一定的增长空间，但能否实现增长，关键在于日清食品如何定位自己的高档方便面产品，以及如何通过有效的营销策略吸引目标消费者，提供高品质、高口感的产品。

“面对统一、康师傅等本土巨头的竞争压力，日清食品今后需要更加深入了解中国消费者的需求和偏好，制定更加精准的市场策略。同时也需要通过不断创新和提升产品质量，增强自身品牌的竞争力和市场地位。”詹军豪说。

来源：北京商报 作者：郭秀娟 张函