记者 阿茹汗 在今年全国两会期间,全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌提交了《关于大力发展“功能标识食品”,加快推动健康产业新质生产力发展的建议》。
冷友斌介绍,所谓功能标识食品,是具有“药食同源理念”的食品,它既保留普通食品的形态,又含有特定的营养或药材成分,可以为人们提供必要的营养支撑。
“前几年我提关于黑土地保护的建议比较多。今年我的建议是发展‘功能标识食品’,因为中国目前老龄化人群越来越多,我们面临着健康方面的各类问题,而国家的医保等支出也越来越多,需要有办法去解决。”冷友斌向表示,以科研创新发展“功能标识食品”是一条可行的路径,通过向消费者提供具有健康功能的营养食品,可以达到用更经济实惠的方式来增进人民群众身体健康的目的。
冷友斌了解到,在“功能标识食品”的发展上,国外已有不少成功经验。例如,日本早在上世纪八十年代就提出了“功能性食品”的概念,并推出了相关产品。这类食品不仅能满足人们的营养需求,还能通过特定的成分和功能,改善健康、预防疾病、调节生理功能等。截至2024年1月初,日本已通过了7000多款“功能性标识食品”。
冷友斌认为,发展“功能标识食品”能够带动食材、药材的种植,进而更好地助力乡村全面振兴,还能进一步扩大食材、药材的对外贸易,推动我国健康领域的高附加值产品“走出去”。
针对“功能标识食品”的发展,冷友斌也给出了具体的建议:
一,明确“功能标识食品”的分类。他建议,在目前已有食品类别的框架之下,新增“功能标识食品”类别,并明确“功能标识食品”可以声称功能,包括描述食品所包含的营养或药材成分,以及围绕其相应的功能予以标识等。
二,在黑龙江省开展试点。冷友斌介绍,黑龙江省黑土地优势突出,食材和药材资源丰富且优质,尤其是玉米、大豆、人参、枸杞、木耳、刺五加等农产品,以及蓝莓、树莓等特色果蔬等优势明显,且北纬47度位于“黄金奶源带”上,植物蛋白、动物蛋白都非常丰富。在黑龙江开展试点,打造“功能标识食品”样板,可为后续全国推广打好基础。
三,多方合作打通产学研链路。冷友斌建议,研发“功能标识食品”,可在已有的功能性食材研究的基础上,进一步加强研发投入,充分挖掘功能食材潜力,满足全人群消费者对营养和健康的需求。这需要包括医疗机构、科研院所、企业等在内的多方机构联合开展科研攻关,既要注重基础研究破解科研难题,又要注重将相关科研成果进行及时转化,不断打通和加强产学研链路,共同培育和发展“功能标识食品”。