程久龙 实习生 董静雨 杨欣宇/文 8月16日晚间，周黑鸭（01458.HK）发布了2023年上半年业绩公告。公告显示，2023年上半年，实现营业收入14.1亿元，同比增长19.8%；净利润达1.02亿元，同比暴增453.6%。周黑鸭在半年报中表示，报告期内业绩增长主要是随着经济复苏及消费市场回暖，线下门店业务逐渐恢复，销售量增加所致。

就产品类别而言，财报显示，鸭及鸭副产品、其他产品、特许经营费贡献收益分别为11.08亿元、2.87亿元、0.19亿元，分别占总收益比例为78.3%、20.3%、1.4%。

半年报指出，公司营收净利双增主要因为采取年轻化策略，建立起多元化的年轻人触达渠道。尤其在产品端，公司紧跟年轻化消费者偏好，持续推进“三新战略”，聚焦新口味、新品类、新价格带，品牌渗透率不断提升。

在“三新战略”推动下，周黑鸭上半年新品类虾球系列终端含税销售额超1.2亿元。微辣系列终端含税销售额近3亿元，9.9元小鸡腿上市两个月总销量突破96万盒。在渠道的精细化运营管理方面，周黑鸭针对不同场景、不同时段的需求，进行产品定制、时段分层运营。公告披露，2023年上半年，近1500家店延长营业时间，夜宵时段上半年终端含税销售额近人民币5700万元。

半年报还指出，在报告期内，周黑鸭持续深化“直营+特许+O&O”三轮驱动商业模式，以消费者为中心构建了“无处不在的场景，触手可得的产品，随心所欲的消费者”的多元化销售渠道。

门店方面，报告期内，周黑鸭门店总数达3706间，其中自营门店1542间，特许经营门店2164间，覆盖中国28个省、自治区、直辖市的339个城市。在高势能门店方面，周黑鸭继续重点布局，夯实优势渠道。上半年，周黑鸭交通枢纽门店净增46家，商圈商业体及商超门店净增133家。

线下门店之外，线上渠道作为另一个消费主战场，也是周黑鸭渠道布局的重点。2023年上半年线上渠道收入达2.1亿元。报告期内，门店外卖终端含税销售额达3.9亿元，社区生鲜终端含税销售额达7500万元。此外在以直播带货为主的内容电商平台，周黑鸭也不断融合线上线下场景，为门店赋能。

展望下半年，周黑鸭预计消费市场在波动中逐步恢复，随着下半年产品价格带实现全覆盖，前端业务需求支撑强劲。公司将继续夯实高势能渠道优势，提升门店经营质量，并不断探索社区刚需消费场景的发展路径，培育更适合社区场景的副品牌，打造新的增长极。