记者 阿茹汗 8月5日，世界奶业大会在呼和浩特开幕。在本次大会上“可持续发展”成为全球乳企热议的话题。

“目前，伊利正在积极构建零碳产业链，致力于2050年前实现全产业链碳中和。”伊利集团董事长兼总裁潘刚介绍，由于奶业从饲草种植到终端销售，都会涉及碳排放，要想实现全产业链、全生命周期的绿色发展，对整个行业来说挑战巨大。

正如潘刚所介绍，奶业产业链条长、环节多，仅上游养殖端的碳排放就涉及废弃物、废处理、温室气体排放等多个因素，此外，对生态的潜在影响也对绿色循环、可持续发展提出了较高的要求。目前，行业内企业也在减少碳排放量、可持续发展方面积累了较多的经验。

例如，目前伊利已连续13年开展了企业内的全面碳盘查，建成了碳盘查数据库；2012年已经实现了碳达峰。

潘刚介绍，作为行业内第一家发布双碳目标及路线图的企业，伊利已经先后推出了5款零碳产品、打造了5家零碳工厂。此外，伊利还初步突破了降低奶牛碳排放量的育种基因编辑技术；通过提高奶牛饲料转化率，降低奶牛打嗝产生的甲烷排放，实现源头减碳；升级纸箱配材及工艺、优化塑料包装结构，实现包装轻量化、降低碳排放。

恒天然董事会主席Peter McBride也介绍，该公司的目标也是在2050年实现净零碳排放，恒天然也计划未来十年内投资10亿新西兰元用于可持续发展计划。

据悉，近期恒天然也发布了升级减排目标，计划到2030年碳排放较2018年要减少50%，这比之前制定的“2030年减少30%碳排放”的目标更进一步。“为了实现这个目标，我们将加快推进减少在生产制造过程中使用的煤炭，并且为此投资7.9亿新西兰元，其中9000万元来自于新西兰政府的资助，”Peter McBride介绍。

另一家国内乳企业蒙牛也提到，目前正在持续推进6大环节15大减碳举措，通过单产提升、新能源利用、饲料改善、碳捕捉技术等一系列措施，实现上游牧场减碳100万吨、100%粪肥绿色循环，改善100万亩土壤健康，100%推广动物福利等目标。