陈春花/文

在这个周日，雪芹带我们去逛集市。集市在离庄园两公里的利布尔讷市，属阿基坦大区吉伦特省，是一个典型的法国南部城市，靠近多尔多涅河北岸，伊勒河穿行其中，两河交汇于此，小城风光恬静而迷人。

我们开车进入利布尔讷时，会经过横跨伊勒河上的桥，桥的护栏上装饰着一簇簇鲜艳的花，让小桥显得很婉约。

原生态的伊勒河岸边，河水平静如镜，岸两边排布开的房子，是追溯年代久远的石头建筑，透着时光的古宅，以及不远处的哥特式大教堂，高高耸立十分引人注目，这一切让小城更显得安然。

吃完早餐我们去逛集市，这是一条步行街，一进入街区就是旧货摊档，里面有很多很有意思的东西。

国强看中了一个小餐台，释心和我看中了一个挂表，雪芹选了一个玻璃器皿，我还看中了一个书报架和一个内嵌了小帆船的漂流瓶，每一件旧货大约在5-15欧元左右。大家都选到了心仪的物品，集市赶集的喜悦就这样开启了。

旧货摊档过去是很多当地的小吃档，然后是衣帽与生活用品档。因为还要买很多东西，又决定选一个草藤编织的挎篮。这里的挎篮设计得非常鲜艳，挽在臂弯上非常好看。

步行街两旁的小店都涂着鲜艳的颜色，有一间店是绿色，非常抢眼又充满生机。出出进进的人，也都透着优雅与闲适，还有一些人牵着小狗，让整条街都呈现出斑斓与温馨。

走在其中，感觉自己也是这个城市的一分子，一样享受着周日赶集的乐趣。

往深处走，才忽然发现来到了市政厅前。原来，整个集市是在市政厅广场上，就连市政厅的廊厅也都摆满了各种摊档。

因为没有预先知道这个情况，所以我们几个外地人都觉得很神奇，市政厅门前以及广场上全是摊位，各色各样的小商小贩，各色人群，一片热热闹闹的景象，这种感觉还真是完全不同。

一个庄重的市政厅，一个热闹的集市，两者就这样和谐地在一起，除了觉得惊讶之外，我们也很享受穿行在人群中的感受，体味着一个集市的平常温度。

带着买好的货品，也带着利布尔讷人周日生活的样子，我们返回了枫萨克。一到庄园，我们几人就开始各显神通，准备亮出自己的拿手菜，大吃一餐。

我做了自己最喜欢一个炖汤，食材是适量排骨、一个土豆、一根胡萝卜、一颗西红柿、三粒红枣、几片姜。土豆、胡萝卜、西红柿都切成块状，红枣需要把内核去掉。

将排骨煮开去一次水，然后再加入清水，加上姜片、红枣，加大火炖，水开之后，加入土豆、胡萝卜、西红柿，继续大火炖，直到水全开，小火再炖40分钟左右，直到要开餐时，开盖加盐，香味飘出来……。

这是我最近很喜欢做的一道汤，整个过程中我很快乐，因为觉得自己在用最简单的食材，搭配成最鲜甜、清纯的味道；这些食材混合在一起，共同构成一种气息，一种淡淡而又悠长的清甜气息。

自己蛮喜欢做菜，喜欢用最简单、最普通的食材去完成整个过程的喜悦。花费在家里厨房的时间，绝对是一个非常值得的投入。如果你认真准备、专心去做，细细体味不同食材所诞生的美味，然后和家人、好友一起分享，你会感受到生活的滋味，浓厚而又充满快乐与幸福。

其实我很少有机会下厨房，说不上有做菜的经验，只是特别喜欢用最简单的配料——油和盐，去做清新美味的菜品，其关键是食材味道之间的协调一致，把握住火候与程序，更要配合上专注与轻松的心情，这样，菜肴就会有着一种独特的清香。

安静地准备一餐饭，安心地与家人一起用餐，就足以和家人一起体味生活的美好。很多人认为需要有足够好的条件，需要有大宅豪车，才能够让家人感受幸福，这真的是完全错了；让家人幸福的途径非常简单，就是专注地在一起做一餐饭、吃一餐饭。

只是我们真的太忙了，很多人连一餐饭都没办法去做，也可能未想过去做。不过，我还真的建议，无论如何，找出一个周末，为家人认真去做一餐饭，与家人围坐在餐桌旁，好好去吃一顿饭，这个时候，你一定会发觉生活的美好与幸福。

也许你会说自己没有拿手菜，但是，这个真的不重要，重要的是，你愿意拿出一个单纯的时间，与家人一起做一餐饭，家里总会有人有拿手的菜，而你需要的是拿出时间与欣赏。

如果你拿出这个时间，付出专注，就会发现，这餐饭有诗意，有愉悦，有留在家人记忆中最美的片段。

做一道我喜欢的汤，变成了我的快乐，变成我认识食材之间滋味的乐途。品着释心与雪芹做的菜肴，喝着自己熬的汤，饭后国强冲泡大红袍，一切美好留在舌尖，并形成了关于利布尔讷集市的记忆。

法国19世纪传奇政治家与美食家让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰写过一本著名的书，中文译名叫《厨房里的哲学家》，在这本书的开篇，他写下20条关于食物的格言，我特别喜欢其中五条：

宇宙因生命的存在才显得有意义，而所有生命都需要吸取营养。

上帝让人必须吃饭才能生存。因此他用食欲促使人们开饭，并用吃饭带来的快乐作为给人类的奖赏。

不分年代，不分年龄，不分国家，宴席之乐每天都存在;它与其他娱乐形式相得益彰，但生命力远远超出其他娱乐形式。在其他娱乐形式缺失的情况下，它能对我们起到安慰作用。

与其他场合比，餐桌旁的时光最有趣。

与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处。

很开心在这个夏日的利布尔讷，遇到一个美美的集市，更开心可以和朋友们在一起，借庄园的厨房以及每个人用心的烹饪，享受了一段最甜美的时光。