丰文茂/文

喝酒在南方叫“吃酒”，在某些地方叫“饮酒”，虽然意思差不多，但在我看来，“喝”字则显得更豪放一些。

喝酒也是一项重要工作。同志之间、同学之间、战友之间、老乡之间、朋友之间、上下级之间，等等，经常聚在一起聊天喝酒。喝得昏天黑地，喝得伤身伤胃。还得喝！不喝不足以体现真情，不喝不够意思。有时喝酒也是工作，有多少业务是在酒桌上谈拢，又有多少心照不暄的事情在喝酒之间解决？这已是谁也解脱不了的“场”！

喝酒是接待工作的一个重要方面。你到外地参观，或者联系业务，人家给你脸子看，或者招待你了劝酒并不热情，你心里就不痛快。反之，你就好受得多。有次我到一个农业方面的样板单位去参观，人家接待就不很热情，咱食宿自理之后，跟人家客气了两句：“不好意思，来这里给你们添麻烦了。”人家倒不客气，紧握着我的手说：“是有点麻烦，不过我们很欢迎。你们来了又吃又住的，给我们带来了收入。”差点没把我的鼻子气歪了。有了这次教训，另一次我到某地学习人家的先进经验，早就有了心理准备，见面咱先谦虚了几句，表达了认真学习的诚意，并表明食宿自理。谁知人家把手一挥，道：“哪里的话，你们大老远的来这里是看得起咱，哪有食宿自理的道理？再说都是对口兄弟单位，干了嘛事谁心里没个数，有啥学头？有嘛事咱酒桌上拉！”听完咱心里就热乎乎的，酒桌上自然就热情四溢，豪情万丈，喝了个腿肚子发软。

喝酒也要讲酒德。在酒桌上会遇到各种各样的喝酒者。我有个朋友为人实诚，上得酒桌，也不管你喝不喝、喝多少，他是举杯即干；也不管你喝足喝不足，反正他喝足了就拉倒。他酒风也好，喝多了不哭也不闹，你就觉得这样的朋友可交。我有位同学就不同，有酒量，但喝起来不爽快，粘粘糊糊，耍奸擦滑，还常常理由百出，比如从兜里掏出几片药，说道：“你看，这几天正吃药呢，不能喝酒。”又如：“你看，我脸都红了，再喝就醉了。”喝酒还有很多毛病，比如同学聚会，都是一样的人，他非得分出个三六九等来。有次同学聚会，他故伎重演，举杯道：“咱喝酒分个层次，我先敬正科级的同学一杯，再跟副科级的同学喝一杯，最后同一般人员喝一杯。”他的提议当然没有获得通过，也难免有的同学气得吹胡子瞪眼掀桌子。我有位老师喜爱偷喝酒，他一日三餐在家顿顿喝酒，享受独饮之乐，喝完一瓶就把酒瓶藏在旮旯里。而出外参加宴会，则坐在桌边文质彬彬，滴酒不沾，所以他喝酒的事很久并不为人知。我喜欢三五好友时常聚聚，“独乐乐，不如与人乐乐。”我不嗜酒，喝酒不可不醉，也不可太醉，享受的是这种喝酒的氛围。有一种霸王喝法是颇招人烦的，你要请他喝酒，他装腔作势，自己不喝偏让你喝，或者他少喝而让你傻喝。你喝醉了他也不领情，反而怨你傻，说你喝酒贪杯。有一种人喝酒借酒撒疯，拍桌子瞪眼，指桑骂槐，我是羞于与这种人为伍的，酒场上遇了这种情况，俺扭头便走，惹不起咱就躲一边去。

喝酒要入乡随俗。到呼和浩特出差，有朋友招待。他说：“咱内蒙喝酒有个规矩，我先介绍一下桌上的几个朋友，咱们先喝一圈，喝完之后，你能说出他们的名字，就是认我们这些朋友。要是说不出他们的名字，就是咱们的情义还未到，你得自罚一杯。”第一位站起来自我介绍道：“你好，我叫葛拉仓巴拉丹扎木苏丹。”第二位自我介绍道：“你好，我叫乌勒吉德列日图愣巴。”还没介绍到第三位，我就蒙圈了，只好认罚。

喝酒须知己知彼，方能百战不殆。我有一个企业界的朋友，善饮，有一次参加一个聚会，人尚未聚齐，小菜刚上了三五碟，他忽然对一位税务局的朋友发生了兴趣。在不明对方酒量的情况下，他提议和对方先喝个认识酒，提杯先干，对方也干了。我这位朋友看人家真给自己面子，举杯提议首次见面再敬一杯，人家痛痛快快干了。两杯下肚，已过了半斤，还有客人未到。反正闲着也是闲着，税务局的朋友说：“初次见面，看兄弟也是性情中人，我得回敬你一杯，请你赏脸。”话说到这个份上，我这位朋友有苦也只能向肚里咽了。三杯下肚，我这位朋友已失了分寸，可对方依然谈笑风生，对在座的诸位道：“我喝酒有个标准，一斤酒漱漱口，斤半酒扶墙走，喝二斤酒就有点多了，墙走我不走，那感觉好极了。喝不够二斤酒，我就觉着浑身不得劲。”

有位大学男同学来访，我置酒款待，并请同城的一位女同学坐陪。我和这位女同学虽然同在一个小城工作，但平时也难得一聚，起初她推脱女同志不善饮端端酒杯沾沾嘴唇也就过了，我们并不在意。大学毕业分别十几年了，见面自然亲切，酒过数巡，几个人情绪高昂起来，互相敬酒。男同学给女同学敬酒，道：“敬你三杯，祝你青春永驻。我喝三杯，你得喝一杯，你怎么也得给我这个面子。”女同学不好再推脱只好干了一杯。女同学对男同学道：“你大老远的来看我们，我怎么也得尽地主之谊，回敬你三杯。”男同学再三推脱，女同学哪里肯让步。我出面打圆盘道：“喝多了不好，不喝也不好，那就两杯顶一杯，女同学敬三杯，男同学喝六杯。” 喝完，女同学又道：“在大学期间，承蒙你照顾，至今想来，仍令我难以忘怀，在此我借花献佛，再敬你三杯。”男同学早已是强弩之末，不胜酒力，哪里肯再喝。我又再次打圆盘道：“那就一杯顶一杯，各喝三杯。”无奈之下，男同学只得强喝，可哪里还能再喝。我只能替男同学暗暗叫苦。俗话说：“酒场上三种人不可忽视：扎小辫的，红脸蛋的，装药片的。”此话真矣！

地分南北，酒分区域。在贵州喝茅台，在四川喝五粮液，在山西喝汾酒，在山东河北一带喝古贝春和衡水老白干，到北京喝二锅头。我外出旅游或者出差，喜欢喝地方酒。有次到北京小汤山学习，几个学员聚在一个小饭馆吃饭，问老板有什么酒，老板推荐两款半斤装的二锅头，蓝瓶的13元，白瓶的15元，我大声拍板道：“我们来到首都，就喝这款贵的！”声音宏亮，态度潇洒，气势豪放，同桌的人都笑了。

更深夜阑，我在醉梦中醒来，屋里有几丝亮光，楼外的世界安静极了。我躺在床上，睁着眼横竖睡不着，回想起酒局种种，回想起刚刚过去的一天，已经过去的一年、十年、几十年，人生遭遇的种种挫折，又或者经历的某一个高光时刻……思绪飘荡开去，自己人生的故事互不相连，没有开头，也没有结尾，大脑里瞬间刮起一阵迷乱的屎风暴……

没有在深夜沉醉过的人，不足以与之谈人生。

2022年5月5日星期四

(文中图片由作者提供）