记者 任晓宁 市值屡创新高的美团近期公司架构上动作颇多。7月7日，美团发布组织调整公告，将成立“优选事业部”，进入社区团购赛道，由美团高级副总裁、S-team成员陈亮负责。同时，原小象事业部更名为“买菜事业部”，继续加速发展美团买菜业务，负责人为辛崇阳，向陈亮汇报。

无论入局社区团购还是更名买菜事业部，美团瞄准的，是生鲜零售电商赛道。这也是今年以来大火的一个赛道。今年上半年，社区团购赛道涌入资金近20亿元，6月份以来，社区团购公司已经有了4场融资。2020年上半年，我国生鲜电商相关企业的新注册量为2595家。

由于出行受限和居家隔离，消费者在线上购买日用消费品和生鲜蔬果的需求暴涨，美团买菜、闪购等业务量同样大增。以北京为例，美团买菜日销售量最高达到疫期前的2-3倍。

美团配送总经理魏巍此前接受记者采访时提到，疫情期间，美团餐饮订单和生鲜的订单占比产生了结构性的变化，生鲜订单占比的提升也带来了客单价的直接提升。

生鲜业务是美团创始人王兴看好的业务。他在一季度财报电话会上提到，买菜业务会是美团非常关键的业务板块。他说，随着消费者在线上买菜的需求与日俱增，未来这项板块会为美团带来更多机遇和想象，因此将会在这个领域持续投资。现在，美团有平台和自营（美团买菜）两种模式为消费者提供买菜服务。未来，美团将基于ROI（投资回报率）为基础，决定如何分配对这个领域的投资。

美团新成立的优选事业部，与由小象事业部更名的买菜事业部，分别承担不同责任。“优选事业部”将推出社区团购业务美团优选，重点针对下沉市场。为社区家庭用户蔬果、肉禽蛋、乳制品、酒水饮料、家居厨卫等品类商品。用户当天线上下单，次日门店自提。美团优选近期将在济南上线测试。

美团原小象事业部于2018年10月成立，由陈亮担任负责人。此次更名“买菜事业部”，将聚焦社区生鲜零售“前置仓”模式，加大投入、拓展美团买菜业务。目前美团买菜已在北京、上海、深圳等城市上线。其中，北京服务站数量已超过60家。

与3C、餐饮、女装等品类相比，生鲜商品目前仍没有完整的线上化解决方案，渗透率仍然较低。网经社电子商务研究中心发布《2019年度中国生鲜电商市场数据监测报告》显示，去年我国生鲜电商GMV超2000亿元，渗透率仅为4.67%。今年疫情经济下，生鲜电商增长速度有所加快。

目前生鲜电商玩家众多，且没有出现大型公司。据统计，该赛道主要玩家包括：1、超市电商，如永辉生活、大润发优鲜、e万家、京东超市、天猫超市等；2、综合平台类，京东、天猫、苏宁易购、拼多多、美团等；3、垂直电商类，易果生鲜、本来生活、每日优鲜、天天果园、中粮我买网、顺丰优选等；4、O2O类，京东7FRESH、盒马鲜生、叮咚买菜、京东到家等；5、产业电商类，如有菜、雨润果蔬网、链农、一亩田、海上鲜、全球优冻品等。

美团高级副总裁陈亮认为，食杂零售行业尚处于快速发展变化的早期阶段，线上化率低，市场规模巨大。他说，美团将探索和更新业务模式，满足不同群体、不同城市、不同层次的差异化消费需求。